الفصل 106 الشباب العاطفي
أهم شيء عند فتح محل نودلز هو تدفق العملاء.
في حياتها السابقة، كانت محلات المعكرونة التي تراها صوفيا تقع عادة عند مداخل المجمعات السكنية، بالقرب من المدارس والمباني المكتبية والمناطق التجارية.
لكن الأوقات مختلفة في أيامنا هذه. عادةً ما يتناول الأشخاص العاديون الطعام في المنزل وليس لديهم عادة تناول الطعام في الخارج.